|
Conoce Guadalajara:
Fundada hace más de 460
años, la ciudad de Guadalajara, capital del Estado de Jalisco, es en
la actualidad la segunda ciudad más importante de nuestro país y
sirve de representación en muchos lugares del mundo, ya que
tradición del Mariachi y nuestra bebida el Tequila es el símbolo de
nuestras raíces.
La palabra Guadalajara
proviene del vocablo Árabe “Wad - alhidjard” que significa “Rio que
Corre Entre las Piedras” y fue Nuño Beltrán de Guzmán que conquistó
éstas tierras y le puso este nombre en honor a su tierra natal. Fue
la Capital del Reino de la Nueva Galicia, un territorio que
comprendía lo que actualmente es Jalisco, Nayarit, Aguascalientes,
Zacatecas, Colima y San Luis Potosí, y se convirtió en la Capital
del Estado de Jalisco en Mayo de 1824.
Entonces Guadalajara
gozaba de una tranquilidad económica, cultural y política, pero en
1926, poco después de la Revolución Mexicana, el escenario político
de la ciudad se comenzó a ensombrecer con la Guerra Cristera, que
terminó en 1929. Por desgracia la ciudad fue el centro del conflicto
en el que se llevaron a cabo la mayor parte de las reuniones y los
planes del conflicto. Al terminar esta guerra Guadalajara volvió a
la calma y le siguió una época de progreso y crecimiento que hasta
la fecha no ha parado. En 1942 la ciudad celebró su cuarto
centenario y 1957 marcó el año de la creación de su zona comercial e
industrial.
La ciudad también ha
tomado fama internacional, no por nada fue una de las sedes de los
mundiales de fútbol de 1970 y 1986, además de fungir como anfitriona
de la Primera Cumbre Iberoamericana de los Jefes de Estado y de
Gobierno de los 22 países de Europa y América Latina de habla
hispana en 1991, fecha en la que se reunieron por primera vez los
mandatarios de esos países para sentar las bases del naciente foro
de encuentro.
En Guadalajara se fundó
la segunda universidad de México, y la primera universidad privada.
La Zona Metropolitana de Guadalajara tiene un gran número de centros
de estudio de gran prestigio. Los colegios y universidades tanto
privadas como oficiales ofrecen completos planes de estudio que
capacitan a los jóvenes estudiantes para enfrentarse al competitivo
mercado al que se integrarán como profesionales.
Cómo llegar
El Aeropuerto
Internacional Miguel Hidalgo y Costilla de Guadalajara está ubicado
a 16 km de Guadalajara, en el municipio de Tlajomulco de Zúñiga.
Para llegar desde la ciudad de Guadalajara, se debe conducir por la
autopista 23 en dirección a Chapala y seguir indicaciones. El
aeropuerto está situado a 15 km de Chapala. Para llegar, existen
paradas de taxis, así
como también autobuses con paradas enfrente de la terminal y salen
hacia Guadalajara cada hora, con una duración del trayecto de
aproximadamente 35 minutos.
La ubicación geográfica
que tiene nuestra ciudad de Guadalajara, le permite desplazarse
desde cualquier zona del país y tener un fácil acceso. Jalisco tiene
25,503.98 kilómetros de carreteras con las que se conecta al resto
del país, y a través de la frontera norte, con Estados Unidos. Es de
importancia el eje carretero Guadalajara-Nogales, ya que éste
permite la comunicación de Jalisco con las capitales de los estados
de la frontera norte de México, así como con los puertos del
pacífico. El eje carretero Guadalajara-Colima-Manzanillo es el
enlace del municipio de Ciudad Guzmán con el puerto de Manzanillo.
La carretera Guadalajara-México conecta a Jalisco con el Centro y
Sureste del país. El eje carretero Guadalajara-Lagos de
Moreno-Aguascalientes conecta al estado con San Luis Potosí,
permitiendo la comunicación hacia los estados del noreste de México.
Guadalajara se ha
caracterizado por las facilidades que ofrece para la realización de
congresos, convenciones, exposiciones y otros eventos similares.
Así, vemos el surgimiento de Expo-Guadalajara, un gran centro para
convenciones, y alrededor de éste la construcción de grandes hoteles
con la categoría que exige el mercado que acude a éstos eventos.
Zona metropolitana
El crecimiento
demográfico que presentan los Municipios que colindan la Ciudad de
Guadalajara, ha permitido que se fusionen y se conviertan en lo que
llamamos la “Zona Metropolitana de Guadalajara”. Estos Municipios
son los de Guadalajara, Zapopan, Tlaquepaque, Tonalá, Tlajomulco,
cada uno conservando su originalidad pero compartiendo su
crecimiento.
Zapopan
Es uno de los municipios
más grandes del estado de Jalisco, ubicado a sólo 8 kilómetros al
noroeste de Guadalajara; se distingue por ser un gran productor de
maíz a nivel nacional. Es el centro religioso más importante del
Occidente del país, ya que en su Basílica se venera a la milagrosa
Virgen de Zapopan. En lengua náhuatl Zapopan quiere decir «lugar de
zapotes».
Es tradicional la gran
variedad de alimentos que se elaboran con el maíz y sus derivados,
empezando por las tortillas, que son el alimento número uno de los
mexicanos, el pozole, los tamales, gorditas, sopitos, chalupas,
enchiladas, quesadillas, el tejuino, que es una bebida popular y
sabrosa, harina, aceite, forrajes, etc.
También destaca la
habilidad con que los lugareños confeccionan hermosas figuras
utilizando el olote y las hojas secas del maíz, así como la cantera
labrada, los muebles de madera tallada y, además, artesanías
huicholas.
Tlaquepaque
La primera obra de la
alfarería fue el hombre; hombre hecho con barro, rústico material
que hábiles manos moldean para elaborar hermosas piezas que ahora y
desde años atrás, dan prestigio y renombre internacional a
Tlaquepaque como uno de los principales centros alfareros de todo
México.
A sólo veinte minutos
del centro de Guadalajara se encuentra San Pedro Tlaquepaque, en la
actualidad conocido como Tierra de Artesanos o Alma de México.
Y para quien goza de ir
de compras, a cada paso se encuentran inconfundibles tiendas de
cerámica, barro, vidrio soplado, muebles rústicos, latón, telas,
joyería fina de plata y oro, artículos de piel, dulces regionales y
todo tipo de artesanías nacionales, tanto producidas en Tlaquepaque
como en Tonalá y de otros estados de la República.
Tonalá
Se ubica a 14 kilómetros
del centro de la ciudad de Guadalajara. Antigua capital de señoríos
indígenas, Tonallan significa en náhuatl «por donde sale el sol».
Tonalá ofrece un oasis
repleto de costumbres, tradiciones y música que danza al ritmo de
los Tastoanes.
Cuando los antiguos
habitantes de estas tierras conjuntaron la fuerza del fuego con la
plasticidad de la tierra y la volubilidad del agua, dieron origen a
una forma de expresión singular: la cerámica; desde entonces la Cuna
Alfarera de Jalisco es la única Villa del país donde se elaboran
once técnicas diferentes de cerámica como manifestación de la
memoria colectiva de ésta tierra.
Tlajomulco
Éste municipio cuenta
con un conjunto arquitectónico de templos y capillas de hospital
edificados durante los siglos XVII y XVIII, legado histórico que
dejaron los frailes franciscanos, y que fue labrado por alarifes
indígenas que encontraron en libertad formal del barroco una manera
de recuperar parte de sus conceptos religiosos. Entre sus
artesanías, se encuentran el barro bruñido, la piedra de basalto,
las sogas para charrería, el crin de caballo y la hoja de maíz.
También es nombrada por su hermosa laguna rodeada de serranías y
poblados mágicos, es una laguna de agua de lluvia llamado “Cajititlán”,
proviene de su raíz náhuatl “Caxitl” que significa cajete, platón,
jícara o recipiente. Tlajomulco se encuentra a apenas 25 minutos del
periférico de Guadalajara.
Puntos de interés:
|
Catedral de Guadalajara
La fe de los tapatíos
descansa en éste edificio de estilo gótico, barroco y neoclásico,
del que sobresalen dos torres que tienen la forma de dos alcatraces
al revés, recubiertas con mosaicos amarillos y representativos de la
Catedral de Guadalajara. El mejor órgano de la historia de la Nueva
España se instaló en esta Catedral, vigilante francés de otros dos
órganos que se mandaron construir posteriormente, y quienes
acompañan los sonidos del primero. La Catedral está dedicada a la
Virgen de la Inmaculada Concepción y guarda en su interior tesoros
sacros como la pintura de la “Asunción de la Virgen de los Cielos”.
Al inicio ordenó su construcción el Rey de España en 1561 y fue
terminada en 1618 y consagrada el 12 de Octubre de 1716. Su belleza
y forma, han llegado a convertirse en el símbolo de nuestra ciudad. |
 |
Teatro Degollado
|
 |
Es una de las obras
arquitectónicas más importantes del país, creación del arquitecto
Jacobo Gálvez, inaugurado el año de 1856 con la ópera Lucía de
Lamermoor. Antes sostenía el nombre de “Teatro Alarcón”
posteriormente rebautizado en honor del general Santos Degollado. En
su fachada de cantera se colocó un relieve en mármol con la imagen
de Apolo y las Nueve Musas. Por dentro, la bóveda está adornada con
los frescos de Gerardo Suárez y Jacobo Gálvez, mismos que recuerdan
el Canto Cuarto de la Divina Comedia. Este teatro es actualmente el
hogar de cientos de espectáculos culturales que durante todo el año
se hospedan en esta joya arquitectónica. |
 |
Hospicio Cabañas
|
|
Gran obra arquitectónica
de estilo neoclásico, este antes instituto fue desarrollado por el
obispo Juan Cruz Ruíz de Cabañas, como un albergue para huérfanos,
ancianos y desamparados, con la función de enseñar. Don Manuel Tolsá,
renombrado arquitecto fue el encargado del edificio en el que se
realizarían los proyectos del obispo, terminando su construcción
en1845. El recinto es actualmente Instituto Cultural Cabañas, y en
su interior se conservan los 23 patios, 106 cuartos, 72 pasillos y
dos capillas, una de ellas adornada con las importantísimas obras
del muralista José Clemente Orozco. En un periodo creativo de dos
años el artista pintó 53 murales en las paredes, bóveda y cúpula de
la capilla, reflejando momentos importantes de la historia de
México. El Instituto Cultural Cabañas es miembro de las
construcciones protegidas, después de haber sido nombrado Patrimonio
Histórico de la Humanidad por la UNESCO. |
|
|
Monumento Los Arcos
Construido en 1942 en
conmemoración de la fundación de la ciudad. De estilo Neoclásico
semeja a los Arcos del Triunfo Europeos. Tiene una comisa donde se
lee en la cara poniente: “Guadalajara Hospitalaria” y en la oriente
“Una estancia agradable es garantía de regreso”. Cuenta con 2
escudos de armas de la ciudad en medio de los Arcos. Se tienen
exposiciones permanentes y en la parte de arriba cuenta con un
mirador donde se puede disfrutar de la maravillosa vista de nuestra
ciudad. |
 |
|
La Minerva
La diosa de la
Sabiduría, la artesanía y las libertades cívicas observa, desde su
espejo de agua, a toda persona que rodea su fuente, nuestra Minerva
de bronce vela a Guadalajara. |
 |
|
La Rotonda de Los
Jaliscienses Ilustres
Este es un lugar de
descanso de los personajes que escribieron con sus actos las
gloriosas páginas de la historia de Jalisco. Diseñada por el
arquitecto Vicente Mendiola, la obra está compuesta por 17 columnas
que forman un circulo el cual alberga los restos fúnebres de los
mismos. En la rotonda hay 98 nichos para albergar los cuerpos de los
hombres ilustres. Sin embargo, la mayoría están desocupados. Además,
hay 11 estatuas en cobre de preclaros jaliscienses (obras del
escultor Manuel Miramontes) y un pebetero en la parte central. Fue
construida en 1951. |
 |
Palacio de Gobierno de
Jalisco
|
 |
Construido en 1650, de
1653 a 1790 fue sede de la Audiencia de la Nueva Galicia,
posteriormente de los gobernadores del estado de Jalisco. Un temblor
en 1750 provocó que la construcción se derrumbara, para ser
reconstruida con cantera dorada de Huentitán. Con una fachada de
estilo barroco y churrigueresco, alberga en su interior pinturas del
muralista José Clemente Orozco, quien realizó la imagen más real del
Cura Hidalgo, titulada “Hidalgo Libertador”. |
|
Palacio Municipal de
Guadalajara
Creación cuya
construcción comenzó en 1950 como una obra del arquitecto Vicente
Mendiola, siendo inaugurada oficialmente el 31 de diciembre de 1952.
En el pórtico se observa el escudo de armas de la ciudad en
altorrelieve, y en su interior se hospeda la obra del artista
Gabriel Flores titulada “La Fundación de Guadalajara”.
|
 |
|
Templo Expiatorio
Construcción de estilo
neogótico fue el primero en tener como titular al Santísimo
Sacramento, cuya creación rinde homenaje a la Sagrada Eucaristía. Al
frente se observa su enorme fachada de cantera adornada en el lado
izquierdo por la torre. Adorna a este edificio un reloj hecho en
Alemania, que en 1969 fue regalado por don Pablo Horn, una belleza
de cuatro carátulas iluminadas por la noche, que tienen un carillón
de 25 campanas con las que se toca un gran número de obras musicales
diariamente a las 9, 12 y 18 horas. La mayor parte de la
construcción está realizada en piedra tallada sin infraestructura de
hierro ni concreto. |
 |
|
Tlaquepaque
|
Lugar tradicional muy
pintoresco “Un pueblo con magia” y de enorme oferta artesanal. En
sus múltiples tiendas se pueden adquirir finas y originales
artesanías, de cerámica tradicional, vidrio soplado y estrado,
petatillo, muebles de madera tallados a mano. Se recomienda visitar
el Centro Cultural “El Refugio”, Museo Pantaleón Pandero, Santuario
de la Soledad, y disfrutar del sabor de la típica gastronomía
jalisciense, acompañada de música de Mariachi en el tradicional “El
Parían”. |
 |
Zoológico Guadalajara
|
|
Entre los más grandes de
Latinoamérica está el Parque Zoológico de Guadalajara, con un
espacio de 20 hectáreas cuenta con 2,239 animales de 361 diferentes
especies, ubicadas en el herpetario, dos aviarios, el nocturnario,
el zoológico infantil, en el que los pequeños tienen la oportunidad
de vivir de cerca la experiencia animal, tren panorámico, auditorio,
safari Masai Mara, cuenta también con restaurantes y fuente de
sodas. En las escalinatas de ingreso, se observa una fuente llamada
“De los chimpancés” del reconocido artista jalisciense
Sergio Bustamante. Un pequeño mirador nos muestra la
majestuosidad de la Barranca de Huentitán y la totalidad del
zoológico. El Parque Agua Azul es el hogar de la Concha
Acústica de los Músicos, escenario de espectáculos
artísticos nacionales e internacionales, en donde miles de
jóvenes han llenado de adrenalina el espacio en busca de la
canción de su vida, interpretada por el solista o grupo del
momento. La otra cara del parque la adornan: la casa de
mariposas, el aviario, el orquidario, la sala de
exposiciones, de video, los senderos educativos y el foro
infantil. |
 |
|
Estadio Jalisco
Monumental es el Estadio
Jalisco, morada del Rebaño Sagrado y los Rojinegros alberga el
desborde de emociones de setenta mil personas, catarsis que solo un
deporte como el fútbol soccer es capaz de lograr.
|
 |
|
Zapopan
El Arco de Ingreso
invita a los visitantes a pasar al corazón de la ciudad por el Paseo
Teopitzintli, hacia la Plaza Juan Pablo II, diseñada por el
Arquitecto Guillermo González, el Arco de Ingreso es una
construcción colonial de 20.40 metros de altura que está revestida
con esculturas y relieves realizados por la escultora María del
Carmen Rábago de González. En los dos pilares que sostienen los
Arcos viven relieves que cuentan la fundación y otros aspectos
culturales de Zapopan. |
 |
|
 |
La culminación de la
conocida romería de cada 12 de octubre, inaugurada por el Arzobispo
José Garibi Rivera, es la Basílica de Zapopan, edificio colonial
construido para que descansara y fuera venerada la Virgen de
Zapopan, donada por Fray Antonio de Segovia. En este recinto de fe
cada año se reúnen personas que llegan de todas partes de México y
del mundo, para formar parte de este evento característico de las
Fiestas de Octubre en Guadalajara. |
El Trompo Mágico
|
Es un museo infantil
interactivo capaz de sorprender a los adultos con sus exhibiciones
lúdicas y novedosas, museo de cuarta generación, es decir, la más
alta del mundo. Este museo brinda a los niños una serie de
actividades contemplativas e interactivas en cada una de sus salas,
desarrollando sus sentidos por medio de talleres de arte y ciencia,
exposiciones interactivas, cursos, conferencias y eventos
culturales. Recientemente el lugar festejó su tercer aniversario,
con una celebración a la que asistieron sus invitados más
importantes: un gran grupo de niños. He aquí una herramienta más
para el desarrollo integral de las personas. |
 |
|
Gastronomía en Guadalajara
En la celebración tanto
de las fiestas patrias como de cualquier evento, es invitado
especial el riquísimo pozole, una herencia indígena que se sigue
hasta nuestros días, que consta de un caldo preparado con pollo o
cerdo y condimentos diversos.
Entre los platillos
típicos de la región destaca la birria, un guiso de chivo o de
cordero en salsa picante, sazonado con chiles, jengibre, comino,
pimienta, orégano y clavo. Se cocina al vapor y se sirve con cebolla
picada, limones y tortillas.
También tenemos que
considerar al pipián, que es una de las tantas variedades del mole
mexicano aderezado con una suculenta salsa de cacahuate, calabaza y
ajonjolí.
Un reto que sólo
encontrará en Guadalajara es el de probar las famosas tortas
ahogadas, un emblema culinario de Guadalajara, preparado únicamente
con el birote que se hornea en Guadalajara, resultando en un pan
relleno de carne de cerdo bañado con una salsa picante preparada con
tomates y chiles. No puede pasar por la región e irse sin disfrutar
de esta delicia gastronómica, ya que como dicen aquí, el que vino a
Guadalajara y no probó una de ellas, es como si no hubiera visitado
la ciudad. |
 |
|
Charreada:
Durante la etapa de la
Colonia española solamente a los blancos, es decir a los criollos y
españoles peninsulares les estaba permitido montar a caballo, pero,
dado lo extenso de los territorios y las grandes cantidades de
ganado, los encomenderos y posteriormente los hacendados, se vieron
en la necesidad de emplear vaqueros y arrendadores mestizos e
incluso indígenas en las faenas del campo. Estas faenas se
realizaban a caballo y con reatas. Para que los indígenas pudieran
montar, se les ponían como condiciones que usaran vestimentas de
cuero o gamuza y que fueran empleados por un terrateniente.
|
 |
|
 |
A principios del siglo
XX, después de la Reforma Agraria surgida a raíz de la Revolución
Mexicana, comenzó la Charrería a conformarse como deporte. Ello
implicaba hacer alarde de las habilidades ecuestre que los charros o
vaqueros mexicanos para ganarse la vida y también para divertirse
durante las fiestas o ferias de su localidad o región. La Charrería
está registrada en la Comisión Nacional del Deporte y se practica en
“lienzos charros” que son instalaciones especialmente diseñadas para
su práctica y cuentan con establos, ruedo, partidero y gradería.
|
|
Los charros deben
cumplir con un reglamento para la práctica de su deporte y la
vestimenta. Cuentan incluso con un riguroso protocolo para iniciar
las celebraciones y los encuentros entre equipos. El traje nacional
de México es el atuendo Charro, mismo que con frecuencia ha sido
desvirtuado por personas de la industria del espectáculo, hasta
volverse sinónimo de mal gusto, consta en realidad de: pantalón,
saco, chaparreras, sombrero de ala ancha, camisa, botines y
espuelas. Tiene varias categorías: de gran gala, de gala, de media
gala y de faena. Por todo el mundo los grupos de Mariachi así como
algunos cantantes folclóricos utilizan un traje parecido.
|
 |
En una charreada siempre
se incluyen las escaramuzas, que son evoluciones coreografiadas, a
galope o a trote ligero ejecutadas por mujeres que montadas en
albarda de lado al estilo amazona y ataviadas con el traje de
“Adelita” o de ranchera mexicana compiten en equipos ganando por
puntuación; también se les conoce como Escaramuza charra.
Cada año en una sede
diferente, se realiza un Congreso Nacional de Charrería en el que se
reúnen y compiten los mejores equipos y asociaciones.
Las Suertes Charras son
diez:
Desfile de los
Equipos: Al
compás de la Marcha de Zacatecas, los equipos desfilan ante el
público desde la manga del lienzo hasta el ruedo, donde se colocan
para observar las calas.
Cala de Caballo:
Consiste en demostrar la buena rienda del equino. Comienza con la
Punta, que es detener el caballo a todo galope partiendo desde el
fondo del partidero, dentro de un rectángulo de 20 x 6 metros.
Siguen los lados y medios lados, y finaliza con la Ceja, que es
recular al caballo en línea recta desde el rectángulo hasta una
distancia de entre los 40 a 50 metros.
Piales en el
lienzo: Consiste
en lazar a una yegua de las patas y detenerla, esto con una soga que
se amarra a la cabeza de la silla. La yegua parte desde el fondo de
la manga del lienzo, y el charro montado a los 30 metros y a 4 de la
distancia del contralienzo, avienta la reata para capturar las patas
de la greñuda. Si es pial, rápidamente amarra la soga a la cabeza de
la silla hasta que detiene la carrera de la yegua. Del roce entre la
soga y la cabeza sale una espesa humareda con el olor característico
de la Charrería: el Fuste Quemado.
Coleadero:
Que tiene diferentes versiones en Latinoamérica y consiste en
derribar toros jalándolos de la cola desde la propia montura.
Jineteo de toro:
Consiste en montar a un toro y resistir todos los reparos que este
le mande al charro.
Terna en el ruedo:
Consiste en lazar a un toro de la cabeza y de las patas y después
derribarlo, esta es la suerte más antigua de la Charrería.
Jineteo de yegua:
Es lo mismo que el jineteo de toro, nada más que en este caso es un
equino.
Manganas:
A Pie o a Caballo. En las que el charro laza las extremidades
delanteras de yeguas o caballos brutos desde su montura o a pie con
la reata, después de florearla para ganar puntos. Regularmente se
hacen resortes, arcadas y espejos, rematando de Rodada, Máscara o
Bigotona y de Desdén, y Chorreando alrededor de los Cuadriles o con
los Tirones de la Muerte (amarrando la soga a uno o ambos pies del
Charro) o del Ahorcado (amarrando la soga al cuello del charro en un
nudo que no se cierra).
El Paso de la
Muerte:
Consistente en pasar de un caballo arrendado que va a pelo a una
yegua bruta a todo galope.
La Escaramuza
Charra: Consiste
en que un grupo de ocho mujeres montadas a caballo realicen
evoluciones formando figuras las cuales tienen un grado de
dificultad muy grande.
Verbena Popular
Tequila:
|
Tequila, es el nombre de
una población de origen Pre-Hispánico, cabecera que cuenta con más
de 35,000 habitantes, y que está a menos de 60 kilómetros de la
ciudad de Guadalajara. Dentro del municipio se encuentra un cerro
que sobrepasa los 3000 metros de altura sobre el nivel del mar y que
fue alguna vez un volcán activo.
La aparición del Tequila
emerge de antiguas leyendas y mitos, uno de ellos dice que el
tequila se descubrió cuando un estrepitoso rayo cayó sobre una
planta de agave, partiéndola por el centro y lo coció por algunos
segundos, los indígenas percibieron un delicioso aroma del néctar
que salía del centro y lo bebieron con miedo y reverencia ya que
ellos creían que era un evidente milagro y regalo de sus dioses.
Otra leyenda se relaciona con Mayáhuetl Diosa que tenía 400 pechos
para alimentar a sus 400 hijos. |
|
|
|
El Tequila comenzó a
elaborarse hace unos 380 años en la región de Tequila, y de ahí tomó
su nombre la bebida.
La primera fábrica de
Vino Mezcal fue instalada por Pedro Sánchez de Tagle en el año de
1600. Tequila es hoy conocido como uno de los lugares con más fama
mundial del Estado, con llegada frecuente de turistas de todos los
rincones de la tierra que vienen en primerísimo lugar a conocer el
proceso de elaboración de la bebida más mexicana, aunque después se
vayan sorprendidos al ver que tiene otros atributos como importantes
haciendas, Museos, una barranca impresionante con cascadas de agua y
hasta un volcán que hizo su última erupción hace más de 600 años.
|
 |
